El Mestizo

Mercado Gastronómico

 

El Mestizo es el primer Food Hall de Costa Rica, nuevo concepto de tendencia mundial. Como principal objetivo se consideró y diseño como un espacio para tener experiencias, buena comida y un ambiente agradable para compartir.  Se tiene un área común de mesas y cada Chef tiene una barra para desarrollar su propuesta gastronómica.  En nuestro diseño buscamos materiales locales como la madera natural, el piso de pasta, y madera pintada bajo una gama de colores que realzara las sensaciones y texturas. La iluminación también es un elemento importante creando calidez y ambientes afuera y adentro del Mestizo.  Uno de los elementos más interesantes es la pared verde que busca crear un imaginario en los comensales sobre el proceder de los alimentos, ya que todos los Chef utilizan ingredientes frescos y de la temporada